Die beiden Toggenburger Firmen Thurbeck und Metzgerei Rust werden sich um das leibliche Wohl der Messebesucherinnen und -besucher kümmern. Ihr gemeinsames Motto lautet: «Wir wollen einheimische Produkte ins Rampenlicht stellen und auch für Familien faire Angebote bereithalten.» Das heisst, lokal produzieren und regionale Rohstoffe und Zutaten verwenden – darauf legen beide Gastronomiepartner grossen Wert. Entsprechend können sich die Messebesucherinnen und -besucher auf ein vielfältiges Angebot an Speis und Trank freuen und dabei überraschende Gerichte mit wiederentdeckten einheimischen Produkten kosten. Ob für den kleinen oder den grossen Hunger, auf dem Messegelände ist für alle etwas dabei. Die SGKB-Lounge im Eventzelt ist wie gemacht, um den Messetag bei einem guten Glas Wein ausklingen zu lassen. Auch am Freitag an der Jazz Night oder am Samstag an der Schlager Nacht wird «lokal» versorgt.
